Bar Bier & Boef - Pop-up restaurant

Pop-up bierrestaurant Bar Bier & Boef

Coeur De Boef! serveert een unieke, éénmalige gastronomische beleving op een unieke erfgoedlocatie. 
In Bar Bier & Boef draait alles rond - je raadt het nooit - food en bier. Een tijdelijk pop-uprestaurant waar je kan genieten van een gastronomisch menu met en rond bier.

Pieter Declercq selecteert enkele uitzonderlijke bieren als bierpairing. Het wordt meer dan een menu met bieren, het wordt een onvergetelijke en smakelijke ervaring voor alle zintuigen tijdens het bierfestival Hopville.

Voor wie toch niet graag bier drinkt: wijnen en niet-alcoholische alternatieven worden voorzien. 

• Prijs: €85,00
• Inbegrepen: aperitief, verschillende hapjes, vier gangen, zoete amuses en water, koffie/thee. 
• Bier, wijn of soft zijn apart te bestellen naar smaak. 

MENU 

Ontvangst / Donder Brews

tartaar van rabarber en komkommer

spek-rozemarijnfakkel “Duroc”

kroket

labneh, asperge, rozemarijncrumble

Diner

coulis van witte perzik, gekonfijte tonijn, timut peper en borage bloemen / Misery Brewing

heilbot in roos zout, cracker van visvel, ijs van artichok en laurier, amalfi citroen / DOK Brewing

masterpiece in uitwerking / Antidoot

koffie, kersen, amandel / Garage Beer